保志乃 「限定 本日の西京焼」1000円

店　名　：吟漁亭 保志乃（ほしの）
場　所　：東京都中央区銀座7-5-12 藤平ビル1F
込み具合：激込み
注文の品：本日の西京焼（大むつのカマ、小鉢、ご飯、味噌汁、漬物、ふりかけ）
値　段　：1000円
コメント：ふらついてたら「限定 本日の西京焼」に惹かれた。“限定”に弱い。。
西京焼 でかい！、そして厚い。聞いたら大ムツのカマだそうな。脂が乗り美味いんだけど、筋肉質の身がぶりぶりしている。焼魚ではあまり好きじゃない食感だな〜。。おいらのがハズレ？だったのかは分からない。。でも、上品で美味い。裏面に身も隠れてるので、ご法度のひっくり返しはあり。皮も臭くなくいける。
良質なのは確か、高価なものだと思う。
小鉢は牛すじの煮込み、冷えてるが美味い。フリカケの出番はなかった。。

他、銀だら照焼、鯖一夜干セット、山掛けなど豊富な魚定食 950〜1050。

1000円行くが、良質満足。

[ プチ情報 ]
銀だら照焼きのオーダー率が高い。大きくて美味そうです。

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