銀座吉宗 日替り「軟骨入り鶏つくね丼と茶碗蒸し」980円

店　名　：長崎料理 銀座 吉宗（よっそう）本店
場　所　：東京都中央区銀座８丁目９−１６ 長崎センタービルＢ１
込み具合：激込み
注文の品：日替わり茶碗蒸セット（火木限定）「軟骨入り鶏つくね丼」（茶碗蒸し(小)、小鉢、漬物）
値　段　：980円
銀座吉宗です。「よしむね」ではなく「よっそう」です。。巨大茶碗蒸、皿うどんが名物だが、火木限定の日替わりを侮ってはいけません。。

日替わりセット、すす、すばらしい(~ヘ~;)(~ヘ~;)。。丼に小鉢、それに名物の茶碗蒸し（ミドルサイズ）まで付く。素敵な光景だ〜！
小鉢は夏野菜の冷し鉢、冬瓜、かぼちゃ、茄子、プチトマトなどの煮物。とろみあんは蟹の身入り、冷んやりしてても出汁が効いて美味いです。
茶碗蒸は巨大のよりは一回り小さいが、それでも十分でかい！ 普通の店と比べたら倍以上はある。ノーマル鶏つくね、かまぼこ、麩、ぎんなん などなど入り。これまた出汁が効いて ぷるる〜ん とろとろ、美味いね〜。。
漬物もなんちゃってでなくおいしいです。。

軟骨入り鶏つくね丼、一見、「あれれ？既製品じゃないかな？」と思うも、全くもってそんなことは無し。ごつごつとなんともいい食感、鶏味グイっと美味いです。店で作ってるのは間違いない。。疑ってすみませんでした。。。m(_ _)m
タレがこれまたイイ。甘っ辛いが くどくない。胡椒がちょっとかかってる。。ししとう揚げと蓮根煮も乗る。ご飯の量も結構あり。つくねが3個で寂しい気がしたんですけど、美味いのと タレがいいので戦力枯渇にはならなかった。。

もし、5個乗ってたら、大脳汁が放出されてたと思う。。

他日替わり980円：火、木は茶碗蒸しと丼のセット。月はちゃんぽん（今は海鮮坦々ちゃんぽん）と高菜飯。
定番メニュー：長崎皿うどん(中)950、茶碗蒸し定1100、夫婦蒸し(茶碗蒸+蒸ずし)1500、サービスセット(皿うどん小+茶碗蒸)1520、出島定2200 などなど。

吉宗の日替わりはすばらしい！ なにより美味しいのが良い。。とっても満足でございます。。(^ｰ^)(^ｰ^)

（クズ汐親子丼1000も見習えと思った。。）

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[ プチ情報 ]

毎度激込みなのに、店員さんの対応がとても良いです。。

この時期の難点は、暑いのに、熱いお茶なんです。。。(´д｀)ハァ〜〜

でもー、おいしい いいお茶です。。


ちょっくら前に、茶碗蒸し定食を頼んだことがある。巨大茶碗蒸しに角煮と小鉢。角煮はとっろとろでいいんですけど、かなりチビッコ。。小鉢のキビナゴ酢が美味くなかったのは残念だった。。1100にしては大満足とまでは言えなかった。。

やっぱ 火 木 限定の日替わりセット（小茶碗蒸し付き）は、980でもお得だと思う。。

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