2008年09月13日

鹿火矢(かびや)「鯛茶漬け」750円

店 名 :お茶漬 鹿火矢(かびや)
場 所 :東京都港区新橋2-9-13
込み具合:混み
注文の品:鯛茶漬(小鉢2、漬物)
値 段 :750円
最近なんだか忙しい。& 飲みすぎで具合が悪い。。体がお茶漬を欲した。鹿火矢(かびや)
新橋 鹿火矢(かびや) 鯛茶漬新橋 鹿火矢(かびや) 鯛茶漬
鯛茶漬にした。いい感じだ〜(・∀・)!! 脳汁が出。。この鯛茶、胡麻味噌ペーストが施され、グイっと来た。出汁も効いて美味しい。鶉の生卵もあり。

でー、鯛がこれまたいい感じになってる。生の身に熱い汁が掛かってフワフワ。4,5枚ほど乗っている。

ご飯は お茶漬仕様らしき さらさらしいてる。麦がちょろりと入ってる。
お茶漬ながらも しこたま感あり、嬉しい限りだ。
ただし、わさびには気を付けろ〜!全部溶かすと大変なことになるぐらいの大きな玉。

こんときの小鉢は、サンマ煮とポテトサラダ(ポテトは定番)。

他:生姜焼定、食鶏唐揚げ650。ロースかつ700。お茶漬(鮭、たかな)、サバ塩焼き、カジキ照り焼き750。海鮮漬け丼850。
オプションで、冷奴、厚焼玉子、いくらおろし、納豆 150。

おいらのお茶漬モードは、ひとくち茶漬け 八十八楽(米楽)924銀座だいしん980(現1080)から、ここ鹿火矢(かびや)にシフトした。

なにより具財がいい感じで、美味しいお茶漬で満足だ。

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[ プチ情報 ]
新橋 鹿火矢(かびや)
新たに「昼飯やってます」との紙が垂れ下がってた。

夜のお茶漬と 昼のランチ茶漬とでは、ご飯を加減してるとのこと。夜は呑んだ人が多いのでそれなりに。お昼はボリューミーにと。

顧客の その時々に応じたサービス提供の姿勢が、50年の歴史の積み重ねと思った。

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