銀座 まんまる鮨「旬にぎり 藤」1000円

店　名　：銀座 まんまる鮨
場　所　：東京都中央区銀座７丁目６−１２
込み具合：込み
注文の品：ランチ・旬にぎり 藤（9貫＋巻物、茶碗蒸、お椀、デザート）
値　段　：1000円
あたしはランチでの寿司は、願わくば1000円以内が望ましい。なぜならベンチマークがぶれるので。ごちゃごちゃうるさい。。要はセコイのだ(;´Д｀)。。
中華 味彩のお隣り、まんまる鮨。
一番リーゾナボーな「旬にぎり 藤」1000にした。マグロ、タイ、カツオ、ミル貝？、イワシ、ホタテ、生シラス、ホタルイカ の９貫に、鉄火の逆巻きと玉子焼き。

まぐろが美味い！ 脂味がグイっと来るいいトロだ〜 脳汁が出た。。
かつおも美味しい。ホタルイカが、硬いところ（目ん玉,口ばし,軟骨）が処理されてて、ゴリっとしない。丁寧な感じがした。。
ホタテと生シラスが艶々してる。玉子焼きも美味しい。。

で〜、茶碗蒸しも付く、良心的だ。乾燥桜海老が乗っている。
お椀は、とろろ昆布と麩。

デザートは、サンプルとは違うじゃないですか〜。。みかん缶詰で、え”〜っと思ったんですけと、杏仁がダメ寒天ではなかったので完食。

他メニュー：旬にぎり「桐」1500、寿にぎり2500、特選握り3500 など。高い。。

まんまる鮨、とにかくマグロが良かった。この９貫のラインナップに、巻物、茶碗蒸しも付いて1000は良心的。
ネタは映えないけど、満足でございました。。

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[ プチ情報 ]
カウンターのみの店内です。両面で20席以上はある。
サブにも職人さんのエリアあり。混んできたら こっちにも立つのかな？？
いやいや、多分 昼ではそれはないと思う。。

大概のお客さんは、「桐」1500を頼んでいた。内容もグレードＵＰされてる。。


このまんまる鮨、寿司屋の勘八 の、お手ごろ良心的店コンセプトだそうです。どーりで。。

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