2011年01月14日

銀座 萌木(もえぎ)「アジフライ」1000円

店 名 :萌木(もえぎ)
場 所 :東京都中央区銀8-5-1プラザG8ビル B1F
込み具合:すかすか
注文の品:宮崎県産 真アジフライ(肉豆腐、サラダ、玉子焼き、漬物、ご飯(お替り可)、味噌汁)
値 段 :1000円
店先のお品書きに「刺身にもできる新鮮なアジ使用」とあり 惹かれてみた。萌木(もえぎ)
銀座 萌木 もえぎ ランチ アジフライ銀座 萌木 もえぎ ランチ アジフライ
アジフライ、すす、すばらしい(~ヘ~;)・・脳汁が出た。
30cm近くはある大きな鯵を注文を受けてから捌きます。なので結構時間は掛かる。
開きではなく3枚おろし。こういう形態のアジフライは初めてだ。身はふっくらしており 全く臭みもなく美味い! ソースではもったいないので途中から醤油を使った。
肉豆腐は柔らかい牛肉、豆腐も甘辛く煮込まれてる。

ご飯は宮城県産ひとめぼれ。いい炊き加減で美味しい。「お替りもできますよ」と優しい一声。

他メニュー:焼魚・煮魚(日により変わる)、三陸産カキフライ、豚ロース味噌漬けなど 1000。

萌木(もえぎ)のアジフライ、1000だがこの内容は良心的だ〜。
満足でございました。

[ プチ情報 ]
銀座 萌木 もえぎ もぎカウンター8、座敷1の綺麗でしっぽりとした店内。銀座 松村と雰囲気は似ている。

ケースには新鮮な魚介類が並べてある。
ランチを始めたのは昨年9月からとのこと。

星一徹風の頑固そうな親父さんだが、感じいいです。

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