2011年02月19日

銀座 熊さわ「麦とろ飯と焼魚」990円

店 名 :銀座 熊さわ
場 所 :東京都中央区銀座6-12-15 COI銀座612 地下1階
込み具合:そこそこ
注文の品:麦とろご飯と焼き魚(焼き魚、玉子焼き、とろろ、小鉢、ご飯(お替可)、味噌汁、漬物、デザート)
値 段 :990円

サンプル写真からよさげビームが漂っていた。銀座 熊さわ
銀座 熊さわ ランチ 麦とろご飯と焼き魚銀座 熊さわ ランチ 焼き魚 さんま
おーー!いい感じだ〜(゚∀゚)脳汁が出た。
焼き魚はサンマの開き。干物で美味いっすよ。大根おろしが添えられてればもっと良かったのだが、、いやいや贅沢言うまい。玉子焼きも付く。
漬物は糠漬け、ちゃんとしている。おからもなんだか上品で美味しい。

銀座 熊さわ ランチ 麦とろご飯とろろ飯、(;´Д`)はぁ〜、たまりませんね〜。とろろは味付けされており、無論なんちゃっての薬品臭いものではない。ご飯(麦飯)お替り可良心的。
味噌汁も美味しい。こりっとした茎ワカメ入り。
デザートの杏仁豆腐もこれまたいい感じで、てろっとしている。赤いのはクコの実。

他メニュー:牛すき豆腐膳、煮魚膳 990、ばくだん丼1200。

熊さわの麦とろ膳、とろろ好きのあたしとしては銀水と同じぐらいの脳汁だった。なによりこの地でこの内容で990は良心的。当たり! 満足でございました。
リピートしたい。。

[ とろろ関連記事 ]
新橋 銀水「とろろ定食 など」1000円
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[ しっぽり感 似た雰囲気 ]
銀座 双寿(そうじゅ)「寒ブリ丼」1000円
銀座 萌木(もえぎ)「アジフライ」1000円
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[ プチ情報 ]
銀座 熊さわ ランチメニュー銀座 熊さわ 主人 熊沢清吉
カウンター8、テーブル席2のしっぽりとしたこ綺麗な店内。昨年3月にオープンとのこと。

オヤジさんが一見恐そうだが、そんなことはなく いたって感じいい。パンフによると、18歳で料理の世界に入り、数々の店で修行を積んだらしい。どーりでちゃんとしていた訳だ〜。詳細はこちら

女将さんも感じ良く、「お替り言ってくださいね」と優しく対応してくれた。
若い方の職人さんは息子さんかな?

店 名 :銀座 熊さわ
場 所 :東京都中央区銀座6-12-15 COI銀座612 地下1階

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