2011年05月16日

銀座 保志乃「鯖一夜干セット」1050円

店 名 :吟漁亭 保志乃(ほしの)
場 所 :東京都中央区銀座7-5-12 藤平ビル1F
込み具合:混み
注文の品:鯖一夜干セット(鯖焼き、刺身、ご飯(お替可)小鉢、漬物、味噌汁)
値 段 :1050円
銀座 保志乃(ほしの)は結構好きなんだな。

銀座 保志乃 ほしの ランチ鯖焼きは半身の半分でちょいと残念感だが、脂が乗り美味いです。大根おろしが添えられている。
刺身はカンパチと初鰹が各2枚。鰹が小さかったな・・まぁいいや。どっちも鮮度良くいい。小鉢の煮物がそぼろあん薄味で美味しい。
ふりかけが付くが使わず。

他メニュー:銀ダラ照焼き、いわし煮セット、サバ味噌、まぐろ山掛け、アナゴ煮丼950。まぐろトロ丼、刺身 1050など豊富。

保志乃の「鯖一夜干セット」、舞浜と比べてしまうと1050は見劣りするが、十分満足である。

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[ プチ情報 ]
銀座 保志乃 ほしの 星野 ランチカウンター10程、奥にはテーブル席5ぐらいあるしっぽりとした店内。割烹着姿の職人さん。
女性客が増えた気がする。

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