店 名 :和心ぎんすい
場 所 :東京都港区新橋2丁目19−6新和ビル 2F
込み具合:込み
注文の品:日替わり(限定10)・和風チキンカツ(チキンカツ、小皿、小鉢、ご飯(お替可)、味噌汁、アイス)
値 段 :900円
看板に「日替わり・限定10」との貼り紙、毎度毎度「限定」に弱い。ととやと同じビル2Fにある銀水。店に入ると意外や込んでたとのと、「え?!こんな雰囲気の店だったの?」とびっくりした。スナックかと思ってた。
新橋銀水 日替り 和風チキンカツ新橋銀水 日替り 和風チキンカツ
日替わりの和風チキンカツ、薄衣のカツに大根おろしとポン酢ダレが掛かってる。皮は抜いてある。
さっぱりしてて良かった。小皿には、店で作ってる風玉子焼と漬物、昆布。漬物が美味い。小鉢は切干大根。ご飯はいい炊き加減。

新橋銀水 日替り アイスでー、帰ろうとしたら、「アイスもありますので」と呼び止められた。
一気に高感度アーップ! これは嬉しかった。

他定食:焼・煮魚、とろろ(サバ味噌付)、丼丼(まぐろヅケ、味噌カツ小の小丼二種)など1000。

魚の店だったのか〜! 常連風のお客さんは焼・煮魚を頼んでた。銀ダラが巨大で、すばらしそうなビームが出てた。

今度は魚でまた来たい。

[ プチ情報 ]
新橋 銀水新橋 銀水 ランチ
カウンター7,8、奥座敷2、3のしっぽりとした綺麗なお店です。限定10の日替わりは以前はなかった。

若い職人さんが、大根の桂剥きを仕込んでる。脳汁じゅわ〜り。
卓に予め小鉢類がセットされ、紙が被せてある。効率的。

この地に来てからは6年ぐらいで、その前は 溜池山王で長く営んでたそうです。

店 名 :和心ぎんすい
場 所 :東京都港区新橋2丁目19−6新和ビル 2F

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