新橋 銀水「とろろ定食 など」1000円

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店　名　：和心ぎんすい
場　所　：東京都港区新橋２丁目１９−６新和ビル ２Ｆ
込み具合：込み
値　段　：1000円
銀水は結構好きなんだな。特に「とろろ定食」は。
ちょっくら纏めてみました。

とろろ定食・金目鯛五目あんかけ
女将さんが「今日のとろろはいいですよ」と。
金目鯛がゴロゴロと入ってて、本気に美味かった。

とろろ定食・若鶏と新じゃが揚げの竹の子あんかけ
ホクホクとした新じゃがと 臭みの無い鶏唐に、薄味で出汁の効いた筍あんが掛かってる。美味かったな〜

とろろ定食・牛たたき
脳汁が出た。10枚ぐらいある。一枚一枚に紅葉おろしが乗っている。ポン酢がちょと酸っかかったかな。いやいや文句は言えない。
一発で噛み切れるほど柔らかくはないですが、香ばしく肉味あり。くちゃくちゃ噛んでると、グイっと染み出て来た。

とろろ定食・カンパチ煮
絶妙〜に甘辛く、生姜が効いて美味いっす！

焼魚定食・銀だら
予めの焼き置きですが、甘辛く 身がテロっとしてて美味いです。

焼魚定食・鮭味噌漬焼
良質なサケの味噌漬焼、しっとりしている。



丼丼セットは、日替わりのミニ丼が２個付く良心的な設定だが、残念ながらイマイチ。。
（画像は海鮮丼とアナゴ柳川）



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麦飯とろろ定食堪能。

「味が付いてますが、薄かったら醤油がありますので」と、奢ることなく親切だ。
そんで、ご飯お替り可なのも嬉しい。


デザートが付く。基本バニラアイスだが、まれにフルーツのときもある。

女将さん「すみませんね、今日はアイスじゃなくてメロンなんですよ」
おいら「いやいや、いつもアイスなので逆に嬉しいです！」
女将さん「そう言っていただければ」

銀水の良心さは、とろろ定食に現れてると思うのです。

[ プチ情報 ]
カウンター7,8、テーブル席1と6人座敷1のしっぽりとしたお店です。
込んでるときは込んでる。そうでないときは、割と余裕あり。

おばーさんが頑張ってる。腰が低くて 優しく対応してくれる。応援したい。

銀水スタンプカードが、ぼちぼちと溜まって来ている。

店　名　：和心ぎんすい
場　所　：東京都港区新橋２丁目１９−６新和ビル ２Ｆ

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