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2021年12月追記：銀座 吉宗（よっそう）唯一無二の巨大茶碗蒸し美味い！「茶碗蒸し定食」1450円／銀座ナインで復活していた
店 名 ：
場 所 ：東京都中央区銀座8-9-16 長崎センタービルＢ１
混み具合：混み
値 段 ：980円
注文の品：日替定食（茶碗蒸し、小鉢、漬物、丼およびご飯（大盛・お替り可））
御贔屓店。銀座 吉宗。「よしむね」ではなく「よっそう」です。巨大茶碗蒸のセットが名物だが、コスパ的にはよろしくはない。ちゃんぽん、皿うどん(太麺)はテロテロ・・。
ところがどっこい！、火木限定の日替わりとなると話が違う。出汁が効いたフハーフサイズの特製茶碗蒸しが付き、抜群にＣＰ良くなる。
概ね、火は丼物、木は定食。
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かさごが丸々一尾。すす、すばらしい(~ﾍ~;)(~ﾍ~;) 脳汁が出た。
生姜が効いた薄口の煮付で、いい感じに甘辛く美味かった。大根も味が染みてる。
小鉢はさつま芋の白和え、なんとも素朴感でいい。
この内容で980円はすばらしくコスパよい。
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今回の木曜吉宗は当たり！
味が染みた大根と、柔らかいイカ煮。見た目は一見濃そうだがそんなことはない。生姜の風味が効いてて美味かった。
丸いのはイカのキモと里芋を合わせた揚げもの。ちょっと揚げ過ぎだったけど、まぁいいや。キモの風味と里芋のねっとり感あり。
小鉢は豚しゃぶの胡麻だれサラダ。
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大きなメンチが２個。味は普通かな。ソースが先掛け。衣がごわごわしてるのと、肉味は薄かった。だが手作り感はある。
小鉢の大根と蓮根の明太サラダは美味かった。
[ おすすめメンチ ]
→ 銀座 牛庵(ぎゅうあん)「メンチカツ」990円（美味いです）
→ 銀座 いしかわ五右衛門「麦とろメンチカツ定食」800円（荒微塵の玉ねぎがいい）
地鶏の塩親子丼（2011.7）玉子のとろとろ感はちょっと惜しかったけど、薄味であっさりしてて美味かった。ちょこんと付く柚子胡椒がいい風味を醸し出す。予め味付けされた鶏肉は、臭味もなくゴロゴロと7, 8個ぐらい入ってる。
小鉢はオクラ餡の冷やし素麺。これまた美味しい。すばらしくコスパよろしく満足。
海鮮中華丼（2011.3）ベースは皿うどんの餡と同じ感じ。美味かったな。
ベビーホタテと小海老が各５個ぐらい入っている。あと豚肉と白菜、筍、人参、うずらの玉子。
小鉢のトマトサラダもいい。じゃこと鰹節が乗っている。コスパよろし。
鱈と豆腐の蒸し物（2011.1）いい感じだ〜（ﾟ∀ﾟ）！ 豆腐２個、白菜、椎茸、ねぎ、鱈の身が入っている。花型の人参が可愛い。
ただ、ちょいと残念だったのが、予めポン酢が掛かってたこと。別にしてほしかったな。
が、美味いっすよ。ちょこんと乗った柚子胡椒が いい風味を醸し出す。
小鉢が良かった。里芋の鶏そぼろ餡かけ。刻んだ柚子がこれまたいい風味。美味かった。
カキフライ（2010.12）これで980？！ すす、すばらしい・・(~ﾍ~;)(~ﾍ~;)。脳汁が出た。中サイズのが5個、全く臭みは無い。自家製タルタル付き。ちょこんとピクルスとさつま芋のさり気なさ。こういうのに弱い。とても満足。
茄子の蟹餡かけ丼（2010.9）インチキではない蟹身がごろっと入ってる。すばらしい・・(~ﾍ~;)
茄子もで〜んと存在感。薄味で上品な餡が美味かった。なんちゃってではない生姜の風味が効いた。
相当に満足である。
豚生姜焼き丼（2010.6）予めの焼き置き風だが、問題なし。臭みのない良いロース。５枚ぐらいでボリューミー。長芋のサラダも美味かった。-------
銀座 吉宗のランチ、この茶碗蒸し付きで980は良心的。小鉢の工夫も妙味。当たり外れはあるものの、間違いなく火・木はオススメです！
[ 吉宗関連記事 ]
→ 銀座吉宗 「日替りセット・ちゃんぽん」980円
→ 銀座吉宗 日替り「軟骨入り鶏つくね丼と茶碗蒸し」980円
→ 銀座吉宗 「親子丼と栗そば」980円
[ プチ情報 ]
歴史のある老舗。→「銀座吉宗」の歴史
カウンターはない。でも、ソロでも大丈夫です。結構キャパあり。座敷席と、ちょっと変わった中央の席がある。
店員さんの対応はとても良いです。気分いい。
店 名 ：
場 所 ：東京都中央区銀座8-9-16 長崎センタービルＢ１
[ どでもいい話 ]
吉宗に初めて行ったのはバブルの頃・・。クラブの同伴前に。先輩とママさんとの遠い記憶・・(；´Д｀)
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2021年12月追記：銀座 吉宗（よっそう）唯一無二の巨大茶碗蒸し美味い！「茶碗蒸し定食」1450円／銀座ナインで復活していた
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