銀座 和らん「日替り・刺身定食」1000円

店　名　：銀座　和らん
場　所　：東京都中央区銀座6-9-13　第一ポールスタービル7階
込み具合：ぼちぼち
注文の品：日替わりランチ・刺身定食（刺身8種、小鉢、ご飯・味噌汁（お替可）、漬物）
値　段　：1000円
前回 高濃度の脳汁が出た 銀座 和らん。早速リピート。
運よく刺身定があった。
すす、すばらしい・・(~ﾍ~;)(~ﾍ~;)(~ﾍ~;)　またもや高濃度脳汁放出。
刺身は、マグロ、イカ、ホタテ、カツオたたき、それに珍しくホウボウ、極め付けは金目鯛！ など8種。鮮度良く美味いです。和歌山産直とのこと。
盛り付けが素敵だ〜。ツマは桂剥き ＆ といもがらがひっそりと隠れてる。
この一皿で1000円してもおかしくない内容。割烹屋モード。

味噌汁はアラ汁、金目が入ってた。美味いっすね〜(；´Д｀)
ご飯もいい炊き加減で美味しいです。漬物も。

小鉢は鳥そぼろ煮にふわっとした玉子。これまたお上品な味付け。

でー、女将さんがとても感じイイのも去ることながら、職人さんも感じイイのです！

銀座 和らんのランチ、やばいっす・・。

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[ プチ情報 ]
アマンドがあるビルの7階。カウンター5程、テーブル席5, 6のレトロな雰囲気漂う落ち着いた店内。窓の外には庭園の演出がある。

外人さんを連れたお客さんが居た。良いチョイスと思った。。

店　名　：銀座　和らん
場　所　：東京都中央区銀座6-9-13　第一ポールスタービル7階

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Comments

[┐（'〜｀；）┌]

Ｍ野Ｇさん、コメントありがとうございます。
和らんの丁寧さを分かっていただけましたか！
満足されたとのこと、良かったです。
あたしはここ、お気に入りです。
刺身以外のメニューでも、きっと満足されると思います。
しがないブログですが、ご愛顧いただけたら幸いです。

[Ｍ野Ｇ]

残念ながら刺定はなく、戻りカツオを賞味。炙り２切れ、刺身３切れ、美味かったです。小鉢の牛スジ、あら汁、どれも丁寧な造りで、満足でした。
産地直送(ふつう産直と略すの？)の仕入状況次第の日替わりメニューなので、いつ刺定にありつけるかな〜？
夜は高いそうだな。