新橋あぶり清水総本店ランチ裏メニュー「もつ煮と串2本」1000円／定番にした方が良い : 汐留・新橋・銀座 B級ランチグルメ

店　名　：あぶり清水総本店
場　所　：東京都港区新橋３-１９-８
注文の品：もつ煮と串2本（緊急対応裏メニュー）
混み具合：ぼちぼち
値　段　：1000円

新橋あぶり清水総本店のランチ。裏メニュー経緯は後記。

もつ煮と串2本、いい感じだー！(ﾟ∀ﾟ)(ﾟ∀ﾟ)

豆腐入りにするか問われる。勿論そうした。
モツは臭みは薄く柔らかく煮込まれており、ゴボウ、人参、大根、コンニャクなどたっぷり。底には豆腐が潜んでいる。

串2本は、つくねとタンシタ。つくねは軟骨いりでこりっとした食感。
でー、たんしたが美味い！！豚タンの元部位とのこと。半生状態で旨味あり。

新橋あぶり清水総本店の裏メニュー「もつ煮と串2本」、満足でございました。

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[ ランンチ裏メニュー経緯 ]
新メニュー「旨辛ホルモン焼き」が出てたので入店した、
そしたら、ハラミが切れてるので「旨辛ホルモン焼き」か「もつ煮と串2本」でと。前から気になってた入口付近にあるでかい鍋のもつ煮。当然頼む。
モツ煮があるときには、頼めば裏メニューで対応してくれるとのこと。
「これ、定番メニューにしたら絶対にイケルと思います」と提言した。