あ、あれ？ しょっぱくて残念だった香月(かづき)新橋店が鯛ラーメン屋に入れ替わってた。真鯛らーめん 麺魚（めんぎょ）新橋店。
店 名 ：
場 所 ：東京都港区新橋1-13-5 水谷ビル 1F
混み具合：そこそこ
注文の品：真鯛らーめん
値 段 ：930円
ベースの真鯛らーめんでございます。
黄色いのは柚子、スープに溶かすとイイ感じになる。
このチャーシュウ、美味いです！
しっとりとした低温調理の豚に燻煙の風味。
この下に鯛の粒々の身が隠れてます。
スープはちょっと白濁しており、濃厚ながらもあっっさりで美味い！ 最初に感じるのは香ばしさ、そのあとに鯛のクセが来る。
そだなー、焼いた鯛をお茶漬けにしたあの感じ。慣れると美味くなる！
麺は細、黒い粒々があり全粒粉とのこと。ぱつぱつして無く好きなタイプ。
卓上に味変アイテムあり。左から、柚子胡椒、生姜、ワサビ（練り）。生姜はなんちゃってでイマイチ・・。
入れるのは柚子胡椒とワサビが良い。
あと、水ポットがあるのが嬉しい。
930円もＣＰ不満なし、美味いっすよ！
[ 新橋 麺魚（めんぎょ）メニュー ]
券売機の下に紙エプロンある。
[ プチ情報 ]
新橋駅から激近い、以前香月(かづき)新橋店だったとこのの居抜き。カウンターのみ10ぐらい。
いつオープンしたのか？聞いたら昨年12月で、船橋、五反田、錦糸町にも店舗があるとのこと。
麺魚（めんぎょ）の拘り。
宇和島産真鯛、麺国産小麦100％ 等々。
店 名 ：
場 所 ：東京都港区新橋1-13-5 水谷ビル 1F
[ 関連記事 ]
カテゴリ： 中華・ラーメン
お役に立てましたら人気ブログランキングへ
コメント