TWだったかな、良さげ情報が流れてきたので行ってみた
202408にOPENの佐とうでございます。佐藤ではない。
店 名 ：左とう
場 所 ：東京都港区新橋3-14-6 小林ビル 1F
混み具合：混み
注文の品：中華蕎麦 牡蛎蕎麦
値 段 ：1200円
■牡蛎蕎麦
大きな低温チャーシュウにネギのみ
このチャーシュウ、しっとりしてて美味い。
麺は細麺の低加水でバキバキ。あんまり好きじゃない。
だがスープが美味い！！( ﾟ∀ ﾟ)( ﾟ∀ ﾟ)
牡蛎の旨味が濃厚で全く臭み無く塩梅良くホント美味しい。
何よりしょっぱくないのがいい
でー、後半には底に沈んでいた牡蛎を細かく刻んだ身が現れ脳汁。
美味いね〜(´Д｀)ﾊｧ〜
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新橋 佐とうの牡蛎蕎麦、美味かった！
オススメ入り
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[ 新橋 佐とう メニュー等 ]
こんときの中華蕎麦は牡蛎蕎麦（カキラーメン）
和え玉も人気。麺は平打ちに変わる
後金現金制。
PayPayのコードあるけど夜の部「今ここに」のものなので使えない。
注文後にスライサーでチャーシュウ切っている。
麺は菅野製麺所。
[ プチ情報 ]
新橋駅からの場所的には板前寿司新橋店を目指し角を曲がり、
和一と秀苑天（しゅうえんてん）の間にある。
青いフードが目印で「今ここに」の間借り。
カウンター６程で超〜しっぽり。
若い店員さん男女二人、対応はとても良いです！
帰り際「お気をつけて行ってくださいませ」と声をかけてくれる。
今は間借りでマーケティングしており、この辺で店を構えることを模索しているらしい。
店 名 ：左とう
場 所 ：東京都港区新橋3-14-6 小林ビル 1F
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さとう 佐藤 佐とう
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